طرز تهیه غذای مقوی برای بیمار - طرز تهیه یک سوپ مقوی برای بیماری آنفولانزا

طرز تهیه غذای مقوی برای بیمار

سوپ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای برای افرادی که دچار بیماری آنفلوانزا شده اند بسیار مفید می باشد.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای

  • پودر مرزنجوش : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • آب : یک لیتر ( چهار و نیم پیمانه)
  • قرص عصاره سبزیجات : دو عدد
  • فیله گوجه فرنگی خرد کرده : پنج عدد
  • پیاز خرد کرده : دو عدد
  • سیر خرد کرده : دو حبه
  • چیلی قرمز خرد کرده : یک عدد
  • روغن زیتون : یک قاشق سوپ خوری
  • فلفل دلمه ای قرمز : پنج عدد

طرز تهیه غذای مقوی برای بیمار

در ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید و آن ها را چهار قسمت کنید.هر چیزی که داخل  فلفل هست را از آن جدا کنید و آن ها را از سمت بیرونیشان روی سینی فر بگذارید و اجازه دهید آن ها 10-15 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت در فر باقی بماند تا پوست فلفل حالت برشته به خود گیرد.حالا فلفل ها را بیرون بیاورید و در داخل نایلون پلاستیکی بگذارید و در کیسه را ببندید و بگذارید 5 دقیقه همانطور بماند.بعد از 5 دقیقه فلفل ها را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و آن ها را پوست کنید و بزارید بماند.حالا روغن زیتون را گرم نمایید و چیلی را به آن اضافه کنید و با حرارتی کم آن را تفت دهید. بعد از این مرحله سیر و پیاز را هم به آن  اضافه نمایید و با هم تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید.حالا گوجه فرنگی ها را به موادتان اضافه کنید.همه ترکیباتتان رابرای ۵ دقیقه خیلی آهسته تفت دهید تا یک حالت نرمی به خود گیرد و بعد فلفل دلمه ای ها را اضافه نمایید.اکنون همه مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید و منتظر شوید تا پوره شود. در آخر هم مایه گوجه فرنگی و فلفل را داخل ظرف بزرگی بریزید و ترکیب عصاره سبزیجات و آب را به آن اضافه نمایید و تا ۵ دقیقه  در حرارت ملایم آن را تفت دهید و بعد از آن هم نمک و فلفل را اضافه نمایید. می توانید برای خوش مزه تر شدن سوپتان پودر مرزنجوش را به آن اضافه نمایید.

امتیاز بدهید

نظر خود را بنویسید